豆鼓蒸排骨这样做,鼓香味浓、排骨鲜嫩爽滑 | ||
|
||
众所周知,中国美食烹饪方法多种多样,然而,在炸、炒、煮、蒸多种做法中,蒸无疑是最健康的一种烹饪方式。蒸不但可以保留食物的原形,而且还能最大限度保留食物本身的营养元素。在当今社会,提倡健康饮食,日常养生,快节奏的生活方式下,电蒸箱就能很好的满足以上的要求。那么,电蒸箱究竟能做些什么菜呢?下面我们以鼎新电器的Z831为例,给大家分享一下电蒸箱做美食,希望能为大家带来一些创作美食的灵感!
今天要给大家分享的是豆鼓蒸排骨,这道菜操作简单、养胃、祛寒,这可是一道美味又营养的菜肴哦,老少皆宜,废话不多说,我们开始做吧!
豆豉蒸排骨 材料准备 猪肋排1000g 小葱适量、姜一小块 蒜两三瓣、料酒一勺 阳江豆鼓一勺(其他牌子也可以的) 淀粉适量、生抽一勺、老抽半勺 盐适量、白糖半勺
做法: 蒜切末 姜切丝,葱切段 肋排洗好切块如下图
把排骨放入冷水中侵泡半小时左右,去掉血水,捞出沥干。 在肋排中放入 葱、姜、蒜、阳江豆鼓、 生抽、料酒、淀粉、白糖、 盐腌制15分钟左右, 可根据个人口味增减调料。
将排骨均匀码入盘中,将盘子放入蒸箱中,检查蒸箱水箱是否有水,待水箱中加满水,启动蒸箱。
按下电源开关,选择“温度---排骨”烹饪属性,调整烹饪时间致20分钟,开始蒸制,可根据个人口味增减烹饪时间。
20分钟后,取出蒸盘即可享用美食啦,是不是很简单啊,赶紧试一试吧! |